贾三汤包

西安贾三清真灌汤包子介绍


贾三灌汤包子形如石榴,状似元宝;色润如脂玉,拎起像香囊,有强身健体之功,具吉庆瑞琦之像,具有皮薄如纸,筋韧柔酿;馅嫩含汤,佐汁鲜浓的特点。


蒸熟的贾三灌汤包子馅成球,汤浮馅,汤高温,为免嘴巴受烫伤之苦,食时不可心急,吃时以筷夹包口,慢摇轻提,置于汤勺,轻摇使皮破小口,待汤流尽,吹气使勺中肉汤降温,一饮而尽,包子则佐以贾三秘制佐蘸汁,味道尤其鲜美。




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