技術(shù)文章
Technical articles近幾年來(lái),真空冷凍干燥技術(shù)發(fā)展非常迅速,國(guó)內(nèi)尤為突出。十年前,國(guó)內(nèi)生產(chǎn)凍干設(shè)備的工廠只有3家,現(xiàn)在已近30家。凍干產(chǎn)品由生物制品到藥品,再發(fā)展到出口凍干食品。生產(chǎn)凍干食品的廠家從無(wú)到有,目前已有幾十家。凍干理論研究也活躍起來(lái),有十幾所高等院校和科研機(jī)關(guān)在研究?jī)龈蛇^(guò)程的傳熱傳質(zhì),發(fā)表論文數(shù)十篇,出版了5本專著[1～5]?？梢钥隙ǖ卣f(shuō),凍干設(shè)備、工藝和理論研究已經(jīng)取得了可喜的成果,但也存在著不足。凍干設(shè)備的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)醫(yī)藥用凍干機(jī)已經(jīng)基本成熟,國(guó)內(nèi)也制定了相應(yīng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。有關(guān)廠家...
一、現(xiàn)象：冷凍干燥后物料分層、萎縮?？赡茉蚍治觯?、沒(méi)有預(yù)凍好，升華過(guò)快有可能是局部溫度過(guò)高或壓力過(guò)大導(dǎo)致局部溶了。2、藥品溶質(zhì)比較少，比較容易出現(xiàn)此類問(wèn)題。3、發(fā)生萎縮的產(chǎn)品膠塞未密封好吸潮。4、物料底層沒(méi)有干燥透，出倉(cāng)后物料中的冰塊融化出現(xiàn)塌陷。5、物料進(jìn)倉(cāng)后加熱過(guò)快過(guò)早,物料共晶點(diǎn)未達(dá)到,物料底層發(fā)生了沸騰現(xiàn)象.。6、下層為什么會(huì)比上層疏松呢，能看見(jiàn)明顯的孔道因?yàn)樗值纳A是從上層開(kāi)始的，當(dāng)升溫到共晶點(diǎn)以上時(shí)，下層的制品水分因吸熱后沒(méi)有及時(shí)升華導(dǎo)致部分自溶所造成。解決...
實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)是一種傳導(dǎo)傳熱干燥器。物料不直接與加熱介質(zhì)接觸，適用于干燥少量的、不耐高溫和易于氧化的泥狀、膏狀物料，含水率為15%~90%。干燥器內(nèi)水平耙式攪拌器的葉片是由鑄鐵或鋼制成，安裝在方形軸上，一半葉片方向向左，另一半向右。軸的轉(zhuǎn)速為7~8r/min，它是由帶減速箱的電機(jī)帶動(dòng)。同時(shí)采用自動(dòng)轉(zhuǎn)向裝置，使軸的轉(zhuǎn)動(dòng)方向、在每隔5~8min改變一次攪拌器的轉(zhuǎn)動(dòng)方向。實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)是通過(guò)抽去包裝容器內(nèi)部空氣達(dá)到預(yù)定真空度后，去除容器內(nèi)部件水分的設(shè)備。干燥工作時(shí)候，罐...
1、凍結(jié)不牢固2，沒(méi)有掌握材料的性質(zhì)3、真空控制不好4、加熱的程序出現(xiàn)問(wèn)題5、冷凍干燥物體的表面結(jié)構(gòu)致密，這是由干燥時(shí)內(nèi)部氣體排出時(shí)所致。6、主要現(xiàn)象是預(yù)凍不好。如果真空不被適當(dāng)控制，它將不會(huì)泡沫，并且如果加熱太快，它將導(dǎo)致干損壞。7、真空控制不好。8、冷凍首先，產(chǎn)品應(yīng)該冷凍。材料的厚度應(yīng)控制在15mm或更小。應(yīng)賦形劑使用，緩慢凍結(jié)有助形成大的冰晶，這將有助于提高升華干燥速度。在低于共晶點(diǎn)10度后，保持1-2小時(shí)9、升華干燥，冷凝器（捕水器）在預(yù)冷至-45度后開(kāi)始真空。真空控...
用粘度計(jì)測(cè)試之后，經(jīng)常遇到計(jì)算問(wèn)題，于是，列出粘度計(jì)換算表，與大家進(jìn)行交流.常用粘度單位換算;:1厘泊（1cP）=1毫帕斯卡.秒（1mPa.s）100厘泊（100cP）=1泊（1P）1000毫帕斯卡.秒（1000mPa.s）=1帕斯卡.秒（1Pa.s）動(dòng)力粘度與運(yùn)動(dòng)粘度的換算:η=ν.ρ式中η---試樣動(dòng)力粘度（mPa.s）ν---試樣運(yùn)動(dòng)粘度（mm2/s）ρ---與測(cè)量運(yùn)動(dòng)粘度相同溫度下試樣的密度（g/cm3）對(duì)液體而言，壓強(qiáng)越大，溫度越低，粘度越大；壓強(qiáng)越小，溫度越高，粘...
PH與ORP的換算關(guān)系式pH計(jì)主要用于測(cè)量溶液的pH值，便于化學(xué)實(shí)驗(yàn)人員了解溶液的酸堿特性，pH計(jì)準(zhǔn)確與否將直接影響到實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的正確獲得。由于電極系統(tǒng)固有的不對(duì)稱電位、液體接界電位、環(huán)境溫度等因素影響，pH計(jì)測(cè)得的示值有一定的誤差。精度不同的pH計(jì)，允許的誤差值也不同。計(jì)量檢定人員一般從電計(jì)示值誤差、輸入電流（A）、輸入阻抗、溫度補(bǔ)償器引起的示值誤差和電計(jì)示值重復(fù)性五個(gè)方面來(lái)檢定一臺(tái)pH計(jì)是否合格。在pH計(jì)計(jì)量檢定中，我們發(fā)現(xiàn)儀器不合格的主要原因是溫度補(bǔ)償器的示值超差，導(dǎo)致p...
毛細(xì)管粘度計(jì)按結(jié)構(gòu)、形狀可分為烏氏、芬氏、平氏、逆流四種。它們測(cè)定的樣品粘度是運(yùn)動(dòng)粘度。已廣泛地運(yùn)用在石油、化工、輕工、機(jī)電、國(guó)防、交通、煤碳、冶金、醫(yī)藥、食品、造紙、紡織、科研、高等院校等單位。測(cè)定原理：在一定溫度下，當(dāng)液體在直立的毛細(xì)管中，以*濕潤(rùn)管壁的狀態(tài)流動(dòng)時(shí)，其運(yùn)動(dòng)粘度與流動(dòng)時(shí)間成正比。測(cè)定時(shí)，用已知運(yùn)動(dòng)粘度的液體作標(biāo)準(zhǔn)，測(cè)量其從毛細(xì)管粘度計(jì)流出的時(shí)間，再測(cè)量試樣自同一粘度計(jì)流出的時(shí)間，則可計(jì)算出試樣的粘度。旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)是用于測(cè)量液體的粘性阻力與液體動(dòng)力粘度，廣泛用于...
滅菌（Sterilization）是指用物理或化學(xué)的方法殺滅全部微生物，包括致病和非致病微生物以及芽孢，使之達(dá)到無(wú)菌保障水平。經(jīng)過(guò)滅菌處理后，未被污染的物品，稱無(wú)菌物品。經(jīng)過(guò)滅菌處理后，未被污染的區(qū)域，稱為無(wú)菌區(qū)域。用理化方法殺死一定物質(zhì)中的微生物的微生物學(xué)基本技術(shù)。滅菌的*程度受滅菌時(shí)間與滅菌劑強(qiáng)度的制約。微生物對(duì)滅菌劑的抵抗力取決于原始存在的群體密度、菌種或環(huán)境賦予菌種的抵抗力。滅菌是獲得純培養(yǎng)的必要條件，也是食品工業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域中必需的技術(shù)。滅菌鍋又名蒸汽滅菌器，實(shí)驗(yàn)室用...
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